מאת פאולין שובל, צילום: איל גרניט

סליחה, לא הבנתי מה השאלה…

השאלה היא כזו: בצילום מזון, מה הבדל בין סטיילינג מזון לקומפוזיציה? זה נשמע לכם אותו הדבר? בואו נצא בהנחה שיש הבדל. ללא ספק, קומפוזיציה וסטיילינג הם חלק בלתי נפרד מהתוצאה הסופית (תמונת אוכל). למעשה,  במהלך הצילומים אנו משתמשים  בניהם (גם בקומפוזיציה וגם בסטיילינג) על מנת ליצור תמונת אוכל יפה, מגרה ומקורית.  כן,  אבל…

סטיילינג או קומפוזיציה?

קומפוזיציה כשפה

המילה קומפוזיציה מתארת מיקום חפצים בתמונה. בהקשר הזה, קופץ לי בזיכרון משפט של אדוורד ווסטון :"ללמוד קומפוזיציה בצורך צילום, זה כמו ללמוד חוקי גרויטציה, לפני שיוצאים להליכה…" אם כך, לא פלא שיש תמונות  שמזכירות את צעדיו של האדם הירח. אבל נחזור לפירורים שלנו. קומפוזיציה משמשת אותנו על מנת לכוון את מבטו של הצופה לנקודות חשובות בתמונה. חשובות למי? זה כבר עניין סובייקטיבי. בגדול,  חשובות למי שצילם את התמונה על מנת להעביר מסר מסוים. במילים אחרות, באמצעות קומפוזיציה אנו עוזרים לצופה להתפקס באלמנטים החשובים ביותר.

מסעדת פקין

סטיילינג מזון כשפה

בצילום אוכל, סטיילינג מזון משמש  על מנת להפוך את האוכל  המצולם לפודאפילי, מושך ומעורר תיאבון. באמצעות טכניקות מיוחדות ולפעמים, חומרי גלם לא אכילים כלל, סטייליסט מזון דואג לכך שכל ביס בתמונה יראה מגרה במיוחד.  רבים לא מבדילים בין סטיילינג מזון ובין שימוש באביזרים כגון כלים, רקעים, בדים וכו'. אך כל האלמנטים האלו שייכים יותר לקומפוזיציה מאשר לסטיילינג. הבנתם את ההבדל? אגב, סטיילינג מזון קיים לא רק בצילום סטילס. בטכניקות  שונות  של  סטיילינג מזון משתמשים  גם בצילומי וידאו, כגון פרסומות, סרטים וכו'. כאשר באמצעות סטיילינג מזון ניתן להעביר מסרים שונים ולחזק את העלילה.

לסיכום

  1. קומפוזיציה וסטיילינג מזון הם אמצעים שבעזרתם ניתן להעביר מסר לצופה.
  2. קומפוזיציה מאפשר לצופה להתפקס בנקודה מסויימת בתמונה.
  3. סטיילינג מזון מאפשר לאוכל להיראות מגרה ומושך במיוחד.
  4. באמצעות סטיילינג מזון ניתן לחזק את המסר העיקרי של  התמונה.

האוכל המצולם בתמונות אינו מכיל חומרים כגון: לק לשיער, דבק, דאודורנט, משחת נעליים, שמן מנוע, סבון נוזלי, קצף גילוח וקרטון 

אף בעל חיים לא נפגע במהלך הצילומים.

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

אודות המחבר

השארת תגובה