לחם שלם אפוי ממולא צ'דר, שום ועשבי תיבול
לחם הפתעה? במה מדובר? מנה שארינג נפלאה, פשוטה ומרשימה בו-זמנית. אם לא מצאתם צ'דר במקרר? כל גבינה תתאים! עדיף אפילו להשתמש ב2-3 גבינות שונות. המנה תצא רק טובה יותר.
אופן ההכנה:
1. בקערה קטנה, מערבבים שום, עלי אורגנו והמחמאה המומסת. שומרים בצד. מחממים את התנור ל-200 מעלות
2. בקערה, מערבבים את הגבינה המגוררת עם גבינת שמנת, פסטו, צ'ילי וזיתים. מתבלים מעט מלח ופלפל.
3. את הלחם פורסים רק בחלקו העליון בשורת רשת – לאורך ולרוחב לפרוסות של 2-3 ס"מ, אך בלי לחתוף עד הסוף. ממלאים את המילוי הגבינות בין הקוביות של הלחם. שמים על מגש האפייה. מברישים מעל אם חמאת שום ועשבי תיבול ומכניסים לתנור ל-20 דקות, או עד שבגבינה נמסה והלחם הופך להיותמעט פריך.
4. מגישים מיד, כל עוד זה חם. את המנה ניתן להכין מראש ורק לאפות בסמוך לזמן ההגשה.
מרכיבים עבור לחם אחד (כ-6-10 סועדים):
50 גרם חמאה מומסת
4 שיני שום (כתושות)
עלים מ-1 ענף אורגנו טרי, קצוצים
1 לחם כפרי מקמח מלא, שלם
400 גרם צ'דר מגוררת (או גבינות אחרות)
200 גרם גבינת שמנת
2 כפות פסטו
1/2 כפית שבבי צ'ילי (לא חובה)
1/2 כוס זיתי קלמטה, מגולענים, קצוצים (לא חובה)
1 בצל ירוק, קצץ דק
מלח ופלפל לפי הטעם
עוד מתכון לשבועות? כנסו… ובואו לבקר בדף האינסטגרם שלי!




