מאת פאולין שובל

אני לא אוהבת את המילה "טרנד". "טרנד" יכול להישמע זמני, זול, חולף עם הרוח. בכתבה זו, אני רוצה לדבר על "מגמות". תכלס, זה אותו הדבר, אך "מגמה" נשמעת הרבה יותר רצינית... בחנתי עבורכם את כל המגמות בנושא האוכל לאירועים והנה המסקנות...

1. דברים טובים באים לאירוע באריזות קטנות


מיני-מנות נראות הרבה יותר מגרות מגרסאות המקוריות. קבבונים זה יותר סקסי מקבב, מיני-שיפוד עושה חשק ולא מריח סטיקייה. קחו מנה הכי פשוטה ולא יקרה ותהפכו אותה למיני, שיחקתם אותה!


2. באירוע שלכם דלגו על מזלגות וצלחות 


פחות כלים, פחות עבודה, פחות חומרי ניקוי והרבה יותר נוח וכיף! "פינגר פוד" (אוכלים עם אצבעות) משאיר את הידיים פנויות להחזיק כוס ואת האייפון לסלפי. מיני קציצות טלה עם פיסטוק משופדות על קיסמים, זה טעים וקל לאכול!


3. נסו את אותה גברת בשינוי עדרת


מנות שאתם אוהבים ומכירים מהבית, מקבלות פנים חדשות ומעניינות, אם מגישים אותם בצורה אחרת וכלים מעניינים. כך, כבד עוף יראה אחרת אם הוא מוגש בשוט עם זילוף רוטב פירות יער וצ'ורוס במקום מזלג. גם סופלה שוקולד קלאסי (וטעים!) יכול להפתיע עם יוגש בכוס אספרסו אישית.


4. שירות עצמי באירוע עובד תמיד


שולחן בופה מסודר בצורה מושכת ישמח גם את החיך, גם את עין. בהרבה אירועים מאוד חשובים, כמו קבלות פנים בבית השגריר, מעדיפים לתת לאורחים זכות לשרת את עצמם. שולחן גבינות בשילוב פירות טריים ולחם איכותי, יכול להיות פתרון נהדר וקל ליישם.


5. בר קינוחים אקטיבי לסיום אירוע משגע


שוב, תנו לאורחים לעבוד או, יותר נכון, לשחק בהרכבת הקינוחים. אופציות הן רבות: קרח בטעמים, גלידה אמריקאית עם תוספות שכל אחד בוחר בעצמו או מיני-קינוחים שישאירו טעם מתוק בפה וגם סיבה טובה לפטפט ליד השולחן. עובד תמיד, זה בדוק!

שולחן אירוע חתונה עם זרים ורודים
רוצי לדעת עוד על איך לארגן אירוע מוצלח?

אודות המחבר

השארת תגובה