מה הם הטיפים שאפשר לתת לכל מי שמצלם סרטוני אוכל בבית או שרק חולם על זה? 

פאולין: מה הייתה ממליץ למי שרוצה להתחיל לצלם סרטוני אוכל בבית?

אלי:  הייתי ממליץ בראש ובראשונה לתכנן את הכל כראוי. זאת אומרת, הצורך הבסיסי הוא להבין איך מתפעלים את כל המכלול ביחד בצורה הכי טובה ומדויקת: הציוד, התאורה, הכלים, המרכיבים המתכון וכו'. מצד אחד זה כיף להעיז ולנסות דברים וסגנונות חדשים – אבל חשוב גם לשמור על קוהרנטיות (המשכיות, היגיון) ודגשים. כלומר, מראש להחליט מה רוצים להבליט ואיך להתעסק נכון עם המוצר או המתכון.

פאולין: האם זה בכלל אפשרי מבחינתך לצלם סרטון איכותי בתנאים ביתיים? 

אלי: אכן אפשרי, ויש הרבה דוגמאות לזה. הרבה פעמים, כאשר מדובר במתכון, הלקוחות (חברות יצרניות מזון) לא מחפשים מוצר מסוג "פרסומת", להיפך: הם רוצים את הביתיות, החום והמשפחתיות שיש בסרטונים הביתיים הכי פשוטים. כמובן שצריך ידע בסיסי בצילום ועריכה,אבל שווה לנסות מאשר לא לנסות בכלל.

פאולין:  מה הוא סרטון אוכל מוצלחף, לדעתך? איזה מרכיבים חייבים להיות בו?

אלי: סרטון אוכל מוצלח הוא סרטון שכבר מהשוט הראשון גורם לצופה להבין – את זה אני רוצה להכין! בנוסף, חשוב מצד אחד לא להעמיס על הצופה יותר מדי מידע בשלבי ההכנה – אבל גם לא לדלג עליהם בצורה שהצופה ימצא את עצמו אבוד בבית כשהוא מנסה להכין את המתכון. חשוב שיהיו קלוז-אפים מגרים אבל גם שוטים פתוחים לראות את כלי העבודה שמתרחשת במטבח.